membuat pepes ikan (Bahasa sunda)

PEPES LAUK

Bahan-bahan kangge ngadamel pepes lauk :
•    Lauk nila
•    Daun cau kangge mungkus
•    Biting
•    Laja
•    Jahe
•    Koneng
•    Bawang beureum
•    Bawang bodas
•    Muncang
•    Daun sereh
•    Daun salam
•    Daun surawung
•    Tomat

Cara ngadamelna :
     Kahiji lauk dibersihan
    Teras sadaya bumbu digerus
    Lauk disimpen na luhur daun teras dibaluran ku bumbunu kenging digerus
    Tambihan daun sereh, salam sareng surawung jeung tomat
    Teras buntel lauk nu kenging ngabumbuan
    Talian ku biting supados peugeuh
    Saentos kitu dikukus salami kirang langkung 1 jam
    Angkat pepes nu kenging ngukus
    Teras dipanggang dugi kadauh katingal perong
    Teras simpen di piring
    Pepes lauk siap disayagikeun

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Biografi sastrawan "Godi Suwarna"

Lahir di Tasikmalaya, Jawa Barat, 23 Mei 1956. Mulai mengarang puisi dan prosa dalam bahasa sunda sejak tahun 1976 saat ia masih duduk sebagai mahasiswa IKIP. Pernah ikut bermain, menyutradarai, dan menulis lakon, antara lain dalam Burung-burung Hitam , Orang-orang Kelam , Gaok-Gaok Geblek dan Gor-Gar . Selain mengarang, ia juga suka bermain drama sejak kecil. Saat kuliah, ia mendirikan Teater IKP Bandung dan ikut bermain di Studiklub Teater Bandung. Penulis cerita pendek dalam bahasa Sunda ini sempat mengikuti Utan Kayu International Literary Biennale dan International Poetry Festival Indonesia 2006. Pernah terpilih sebagai sutradara terbaik dalam Pekan Olahraga dan Seni di tingkat Jawa Barat (1980) dan tingkat nasional (1981). Sajak, cerpen dan naskah novelnya telah memenangkan beberapa kali penghargaan karya sastra dari LBSS (Lembaga Bahasa dan Sastra Sunda), Hadiah sastra Rancage, Hadiah Sastra DK Ardiwinata dan Hadiah Sastra Oeton Moechtar. Kumpulan cerpennya antara
Baca selengkapnya

Sinosis Novel Di bawah Lindungan Ka'bah

Seperti kita ketahui Film Dibawah lindungan kabah sudah menguras air mata kita, So ini sinopsis novelnya............. Hamid adalah seorang anak yatim dan miskin. Banyak keluarga yang kasihan dengan kehidupan Hamid tek terkecuali keluarga Haji Jafar akhirnya ia kemudian diangkat oleh keluarga Haji Jafar yang kaya-raya. Perhatian Haji Jafar dan istrinya, Asiah, terhadap Hamid sangat baik dan menganggap Hamid seperti anaknya sendiri. Mereka sangat menyayanginya sebab Hamid sangat rajin, sopan, berbudi, serta taat beragama. Itulah sebabnya, Hamid juga disekolahkan bersama-sama dengan Zainab, anak kandung Haji Jafar . Hamid sangat menyayangi Zainab. Begitu pula dengan Zainab, walaupun mereka bukan saudara kandung namun kasih sayang mereka sudah benar-benar erat. Mereka sering pergi sekolah bersama-sama, bermain bersama-sama di sekolah ataupun pulang sekolah. Ketika keduanya beranjak remaja, dalam hati masing-masing mulai tumbuh perasaan lain. Suatu perasaan yang selama ini be
Baca selengkapnya